6월 제철 생선회, 6월에 맛있는 생선회 드시고 집에서돈벌기부업사이트 확인해보세요.

농어회

“음력 5월 농어를 고아 먹으면 곱사등이(꼽추)를 편다”는 옛말이 있을만큼 

여름 농어가 건강에 이롭다는 뜻입니다.. 

‘제철 농어는 바라보기만 해도 약이 된다’는 말도 전해지고 있어요. 

농어는 요즘(6∼8월)이 제철이다며 여름날의 행복이고 맛도 절정입니다.

해양수산부가 농어를 광어(넙치)와 함께 ‘6월의 제철 수산물’로 선정한 이유죠.

농어는 민어와 함께 여름 보양식을 대표합니다. 

여름에 잡힌 농어는 다른 생선보다 단백질 함량이 월등히 높으며, 지방 함량이 

낮아 다이어트에 이롭고, 비타민이 풍부해 코로나19를 극복하기 위해 꼭 필요한 

면역력 증진, 감기 예방에 효과적입니다.

복달임 생선회 병어회

병어도 날이 더워지면 맛이 들기 시작하는 어종 중 하나. 

연안에 서식하다 5~8월쯤 산란을 위해 뭍과 가까운 뻘로 올라오는 이때가 제철. 

비린내가 없고 담백해 생선 회를 즐기지 않는 이들도 쉽게 먹을 수 있고, 잔가시가 없어 

아이들이 먹기에도 좋아요.

참다랑어회

생선살은 살이 붉고 아름다우며 횟감으로 가장 좋습니다.

참다랑어회의 효능에는 DHA, EPA가 풍부하고 칼로리와 지방이 낮아 
바다의 닭고기라고 불리는 영양만점의 생선회랍니다.

가자미회

살이 희고 비린내가 거의 없어 굽거나 말린 다음 구이나 조림으로 먹어요.

소금을 뿌려 시원한 곳에서 말려가며 절인 자반 가자미는 살이

쫄깃쫄깃하고 맛있어요.

가시를 발라낸 후 그대로 튀기거나 구워서 소스를 뿌리고 스테이크처럼 

만들어도 근사한 별미 요리.

숭어

숭어는 6월에 가장 맛있는 6월 제철 회 입니다

옛말에 태산보다 높은 보릿고개에도 숭어비늘국 한사발 마시면 

정승보고 이놈 한다라는 말이 있는데 숭어의 포만감과 맛을 

표현했다고 합니다.

재미난것이 있는데 제철인 6월외에도 한번 제철이 오는 시기가 있는데 

1월에 숭어를 모찌라고 해서 1월동안만 잠깐 맛있어진다고 합니다. 

참돔